L’association « RUND UM DIEFFENBACH » a créé un « Sentier de Découvertes » qui serpente à travers des pâtures, longe le ruisseau le Dieffenbach, puis traverse une zone humide comprenant des mares.

Les mares sont des écosystèmes d’une grande diversité végétale et animale. Malheureusement, 90 % des mares ont été détruites en France en l’espace d’un siècle. Face à ce constat alarmant, la création de mares est un acte fort pour la préservation de la Nature.

L’association renoue avec les gestes et objets naturels de nos anciens, en organisant des ateliers de vannerie en osier et en châtaignier. (ou l’art de fabriquer un objet naturel, utile et durable).

Dans les rues du village de Dieffenbach-au-Val, le deuxième dimanche d’octobre, se tient un marché de produits essentiellement issus de l’agriculture de montagne.